Transformações da Matéria
FENÔMENOS FÍSICOS E QUÍMICOS
As transformações sofridas pelas substâncias são de grande importância na química. Sempre que a matéria sofre qualquer transformação, dizemos que ela sofreu um fenômeno, podendo ser físico ou químico.
FENOMÊNOS FÍSICOS
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| Derretimento de gelo é um exemplo de fenômeno físico |
São aqueles que não alteram a natureza da matéria, ou seja, não alteram a sua composição. A aparência, a forma e o tamanho podem mudar, mas não a sua constituição. Ela permanece a mesma antes e depois da ocorrência do fenômeno. As principais transformações físicas são as mudanças de estado físico.
São exemplos de fenômenos físicos:
- Dissolução do açúcar em água
- Congelamento da água
- Amassar um papel
- Obtenção do carvão em pó por trituração
- Rasgar um papel
- Quebrar um copo de vidro
FENOMÊNOS QUÍMICOS
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| A queima do papel é um exemplo de fenômeno químico |
São aqueles que alteram a natureza da matéria, ou seja, alteram a sua composição. Esses fenômenos são caracterizados pela formação de novas substâncias a partir das substâncias iniciais.
As substâncias iniciais são denominadas reagentes, enquanto as que se formam após a reação são denominadas produtos.
É possível identificar a ocorrência de uma reação pelas características listadas abaixo:
-Mudança de cor
-Formação de um precipitado
-Efervescência
São exemplos de fenômenos químicos:
- Queima de um papel
- Dissolução de sal de frutas em água
- Transformação do leite em coalhada
- Apodrecimento de um fruto
- Formação de ferrugem sobre uma peça de ferro
- Cozimento de alimentos
EXERCÍCIOS
1. (Cefet-SC) Considere as seguintes situações:
I. Acetona derramada sobre a pele;
II. Fermentação da massa na fabricação de pães;
III. Cozimento de um ovo;
IV. Destilação fracionada do petróleo;
V. Dissolução de cloreto de sódio em água.
São fenômenos químicos:
a) II e III, somente
b) I, II e V, somente
c) I e III, somente
d) I, II e IV, somente
e) III e IV, somente
2. (PUC-MG) Considere os fatos representados a seguir:
1. Um pedaço de isopor flutuando na água.
2. O açúcar se tornando caramelo quando aquecido acima do seu ponto de fusão.
3. O ferro dissolvendo um ácido clorídrico com liberação de gás.
4. Um sal se dissolvendo quando colocado em um copo com água quente.
5. Um prego sendo atraído por um imã
São fenômenos químicos:
a) 3 e 4
b) 1,3 e 5
c) 2 e 3
d) 2 e 4
3. (UFMG) A alternativa que não envolve reação química é:
a) caramelização do açúcar.
b) combustão da lenha.
c) dissolução em água de um comprimido efervescente.
d) explosão da dinamite.
e) precipitação da chuva.
4. (MACK-SP) Não ocorre uma transformação química quando:
a) um prego enferruja.
b) uma fruta madura apodrece.
c) o gelo seco(CO2 sólido) sublima.
d) um comprimido efervesce, ao ser colocado em água
e) o álcool queima
5. (PUC-MG) Corresponde a um processo químico:
a) explosão da nitroglicerina.
b) volatilização do álcool.
c) dissolução de um cubo de gelo em água.
d) transformação do gelo seco em gás carbônico.
e) obtenção do nitrogênio pela liquefação do ar
Respostas dos exercícios:
1) a
2) c
3) e
4) c
5) a