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MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS
A obtenção de substâncias puras a partir de misturas sempre foi um dos grandes desafios da Química. Para tal finalidade, utilizam-se algumas técnicas de separação com o objetivo de isolar um ou mais componentes que formam a mistura.
Decantação
É um processo muito utilizado na separação dos componentes de misturas heterogêneas sólido-líquido ou líquido-líquido.
Nas misturas sólido-líquido, a fase sólida apresenta uma densidade maior e por isso sofre sedimentação, isto é, deposita-se no fundo do recipiente, separando-se da fase líquida, que pode ser transferida. É o caso da mistura de água com areia.
Na mistura líquido-líquido, os líquidos não se misturam e apresentam densidades diferentes. É utilizado um aparelho chamado funil de decantação para efetuar a separação. É o caso da mistura de água com óleo.
Centrifugação
É um processo utilizado na separação dos componentes de misturas heterogêneas sólido-líquido usando um aparelho chamado de centrífuga com o objetivo de acelerar a decantação.
Filtração
Este processo é utilizado na separação dos componentes de misturas heterogêneas sólido-líquido e gás-sólido. Nas misturas sólido-líquido, as partículas sólidas apresentam um diâmetro maior que o poro dos filtros e por isso ficam retidas, permitindo que a fase líquida passa livremente, realizando a separação. Podemos citar, como exemplo, a preparação do café.
Nas misturas heterogêneas gás-sólido, o sólido é retido pelo filtro devido ao tamanho das partículas que não conseguem atravessar os poros. Podemos citar como exemplo o aspirador de pó, em que a mistura de ar com poeira é aspirada e ao passar pelo filtro, a poeira fica retida.
Destilação Simples
É um método usado na separação dos componentes de uma mistura homogênea sólido-líquido, sendo utilizado quando não pode ter perda do líquido através da evaporação. Para separar a mistura de sal e água e recuperar toda a água, utiliza-se a destilação simples. Esse método consiste em aquecer a mistura e os vapores produzidos no balão de destilação passam pelo condensador e são resfriados pela passagem da água corrente no tubo externo e se condensam e são recolhidos no erlenmeyer. A parte sólida da mistura não evapora e permanece no balão de destilação.
Destilação Fracionada
É um processo usado na separação dos componentes de misturas homogêneas formadas por dois ou mais líquidos e está relacionado com as diferenças nos pontos de ebulição. A aparelhagem utilizada é a mesma da destilação simples, adicionando-se uma coluna de fracionamento que retém os vapores do líquido menos volátil e com maior ponto de ebulição , deixando passar os vapores do mais volátil e com menor ponto de ebulição.
EXERCÍCIOS
1) (Uerj) São preparadas três misturas binárias em um laboratório, descritas da seguinte maneira.
1ª mistura - heterogênea, formada por um sólido e um líquido
2ª mistura - heterogênea, formada por dois líquidos
3ª mistura - homogênea, formada por um sólido e um líquido
Os processos de separação que melhor permitem recuperar as substâncias originais são, respectivamente:
a) filtração, decantação, destilação simples
b) decantação, filtração, destilação simples
c) destilação simples, filtração, decantação
d) decantação, destilação simples, filtração
2) (UNICAMP-SP) Em uma república estudantil, um dos moradores deixou cair óleo comestível no recipiente que contém sal de cozinha. Considerando que o sal não é solúvel no óleo, mas solúvel em água, como será possível recuperar o sal e o óleo, deixando-os novamente em condições de uso?
3) (Ufes) Na perfuração de uma jazida petrolífera, a pressão dos gases faz com que o petróleo jorre para fora. Ao reduzir-se a pressão, o petróleo bruto pára de jorrar e tem de ser bombeado. Devido às impurezas que o petróleo bruto contém, ele é submetido a dois processos mecânicos de purificação, antes do refino: separá-lo da água salgada e separá-lo de impurezas sólidas como areia e argila. Esses processos mecânicos de purificação são, respectivamente:
a) decantação e filtração
b) decantação e destilação fracionada
c) filtração e destilação fracionada
d) filtração e decantação
e) destilação fracionada e decantação
4) (Osec-SP) Um dos estados brasileiros produtores de cloreto de sódio é o Rio Grande do Norte. Nas salinas o processo físico que separa a água do sal é:
a) filtração
b) sublimação
c) destilação
d) evaporação
e) ebulição
5) (FMU/Fiam/Faam/Fisp-SP)Considere as seguintes substâncias:
I. H2O(l) - água
II. Hg(l) - mercúrio
III.C12H22O11(s )- açúcar
IV. CO2(g) - gás carbônico
V. N2(g) - gás nitrogênio
Quando misturados em quaisquer proporções, sempre formarão um sistema homogêneo:
a) somente I e II
b) somente I, II e III
c) somente III e IV
d) somente IV e V
e) todas
6) (Unifor-CE) Um sólido A está totalmente dissolvido num líquido B. É possível separar o solvente B da mistura por meio de uma:
a) centrifugação
b) sifonação
c) decantação
d) filtração
e) destilação
7) (UFPE) Associe as atividades do cotidiano abaixo com as técnicas de laboratório apresentadas a seguir:
- Preparar cafezinho com café solúvel
- Preparar chá de saquinho
- Coar um suco de laranja
1. Filtração
2. Solubilização
3. Extração
4. Destilação
A sequência correta é:
a) 2,3 e 1
b) 4,2 e 3
c) 3,4 e 1
d) 1,3 e 2
e) 2,2 e 4
Respostas dos exercícios:
1) a
2) Coloca-se a mistura óleo e sal de cozinha em água. O sal dissolve-se na água, formando-se uma mistura homogênea, e o óleo, por ser menos denso que esta mistura, fica por cima. Por meio da decantação, separamos a mistura água e sal, do óleo. Posteriormente, por destilação simples, evaporamos a água e recuperamos o sal.
3) a
4) d
5) d
6) e
7) a